Mousses Serra, Espírito Santo

Esta página disponibiliza matérias sobre decoração de mousses e pastas, a importância de se combinar o sabor do mousse e da pasta com a cobertura e uma lista de empresas e profissionais liberais que atuam nessa área na cidade de Serra. Veja abaixo a lista de empresas e profissionais liberais da região de Serra e esclareça suas dúvidas sobre o que combina com o quê e o que não deve ser utilizado neste tipo de decoração.

Bar e Restaurante Guest
(27) 3334-9898
av Dante Micheline, 1057, Jardim Da Penha
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Apetik Restaurante
(27) 3222-6787
r Gal Osório, 196, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante Redy
(27) 3322-0044
r Aristeu Aguiar, 22, Lj 10, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante K de Fora
(27) 3322-1843
av Coronel José Martins Figueredo, 349, Tabuazeiro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Ellu´s Restaurante e Lanchonete
(27) 3223-4102
r Graciano Neves, 191, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante do Fialho
(27) 3223-0809
r Thiers Velloso, 165, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bacalhauzinho
(27) 3225-7165
av Desembargador Demerval Lyrio, 600 lj 3, 4 e 5, Mata Praia
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Aquários Bar e Restaurante
(27) 3332-4424
av Vitória, 2250 Lj A, Ilha De Monte Belo
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Gordo e Magro Self-Service e Lanchonete
(27) 3223-1891
av Presidente Florentino avidos, 293, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bom Mestre Restaurante e Lanchonete Ltda
(27) 3225-0071
r Das Palmeiras, 692, Santa Lucia
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Dados Divulgados por

Dicas de decoração para musses e pastas « Blog do Buffet Frios & Cia

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  • As pastas e as musses podem ser cobertas com ervas, castanhas picadas, azeitonas picadas, legumes em pedaços, frios, etc. Além de decorar conferem um sabor especial. Salpique a cobertura na musse depois de desenformada e na pasta quando estiver no local onde será servida. Combine o sabor da pasta com a cobertura. Por exemplo: queijos combinam com geléias e castanhas e frios com cerejas em calda, fios de ovos ou abacaxi.

 

  • Em volta das musses você poderá colocar hortaliças variadas, pedaços de legumes ou frutas, pedaços de frios ou queijos, flores comestíveis, etc. Não se esqueça de usar contraste de cores e lembrar que a decoração com sabor ou cheiro forte deverá combinar com a musse.

 

  • Não utilize na decoração objetos ou insumos que não poderão ser ingeridos, como papel, especiarias inteiras, etc.

 

  • Coloque a pasta dentro de um pão italiano ou broa: é só cortar uma tampa, retirar parte do miolo e usá-lo como pote. Não é necessário forrar o pão.

 

  • Coloque sua pasta dentro de uma abóbora: escolha uma abóbora pequena, do tipo japonesa, moranga ou menina, corte uma tampa e retire as sementes. Forre o interior com papel laminado (que não deve aparecer) ou coloque dentro do legume um potinho transparente.

 

  • Outros legumes e frutas podem ser usados como potinhos: pimentões, repolhos, melões, etc. O modo de fazer é basicamente o mesmo, mas não deixe de forrá-los com laminado ou escolher uma pa...

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